oh! Chique Chicken Skewer

i came to torture ur appetite ! miahahahah..

salam readers !
maaf yer,aku sgt bz sekarang
sudah 9 Ramadhan today..i'am back for good,having iftar+sahur with family last weekend even have two of us didn't make it,but its ok,masing2 ada amanah and jauh pulak klo nk blik on weekend,penat badan je.

ok la, mmg dah plan nk barbecue/bbq bagai, recipe aku cam biasa lah..main ikot instinct je,and logik akal aku..hehe..nak mamik recipe nih,sila cuba sendri kt umah...

Chique Chicken Skewer 

Bahan-bahan/ingredient:

Isi ayam (ikot suka nk berapa banyak)

cili benggala/capsicum- merah,ijau or kuning

untuk perapan/marinade :

Bawang besar 1 labu/ Onion

bawang putih 3/4 ulas/garlic

daun thyme kering/dried thyme leaves 

serbuk oregano/oregano ground

daun basil kering/dried basil leaves

lada hitam/black paper

kicap manis/sweet soy sauce

madu/honey

garam/salt

ayam dihiris kiub

untuk perapan/marinade :

Bawang besar 1 labu/ Onion,bawang putih 3/4 ulas/garlic,daun thyme kering/dried thyme leaves ,serbuk oregano/oregano ground,daun basil kering/dried basil leaves,lada hitam/black paper,kicap manis/sweet soy sauce,madu/honey,garam/salt,mix all together dalam blender,hang putar halim sampai lumat.

dah blend sume bahan perapan, gaul bahan perapan dengan isi ayam-biar selama 3,4 jam,lg lama lg best sbb bahan2 tu sebati meresap dlm isi ayam

 capsicum tu potong kiub2

 ini ikan keli yang dah disiang,mummy siangkan,,hee~~ turut hendak dibakooo...

dh perap selama 3,4 jam tu, cucuk2  isi ayam tu dgn lidi selangseli dengan capsicum dan adik aku tiba2 menambah chicken sausage,hah,,hantam sajalah..thanks to those helping hands yg seronok mencucuk2 isi ayam tu,dua org adik aku tu haa

 ikan keli ini besar dan berat !!and direnjis renjis dipilis dengan minyak menggunakan daun pandan,begitu juga my Chiqu3 Chicken Skewer tu,agar rasa lg enak lemak merdu.

untuk pengetahuan sausge sgt cepat terbakooo yer,so sgt x seswai dicucok bersama2 isi ayam

and bila ada ikan bako sudah tentu kene ada air asamnye kan,wah x kecur liur akak abang sekalian? best dimakan beramai2,chicken skewer tu plak ada rasa skit2 cam kt nando's,skit je la. Moh le try,bukan susah pon..

susah nk ngidupkan api je,belagak betul aku bile mummy offer,"pakai le tempurung dulu", aku eh "xpe,pakai fire starter je",hamik ko,10 minit menanti arang xterbako jugak,terhegeh carik mak ko kt dapur,mak jugaklah penyelamat dunia..hahaha...

mummy : "pakai temputung cepat api merebak,nak pulak yg ada kelapa skit2 tu,api makan kelapa tu la sbb 

                dia ada natural oil,and tempurung xtggl bara,buat penghidup api je untuk biar arang terbakooo 

                dah tinggal bara bru taruk ikan ayam tu"

aku       : "ok"

sambil mengipas2 api dan kipas diri sendiri..ahah!! kipas semua sampai masak,,hehe, dan adik laki aku pegi membeli air tebu di bazar ramadhan, dan selepas solat berjemaah malam tu ada project adik bradik dijalan kan..iaitu shop till u drop,xde lah berpa drop sgt,just membeli barang tambahan utk buat kuih raye skit,baju raye pon sume dah siap..

tiba waktu sahur-wajib riuh umah aku,adik2 aku mmg liat2 nk bangun dan kdg2 aku la paling lambat bagun..bukan apa,tido bilk sendri mmg nikmat dia berbeza.

berbuka nnti korang masak ke? beli di bazar ke? makan kt luar?